Elaborado a partir de Oloroso (85%) y Pedro Ximénez (15%). Cada uno de ellos envejece por separado durante 8 años en Jerez de la Frontera.

APARIENCIA: De color caoba.

NARIZ: Aromas concentrados de higos y pasas con un fondo de madera ahumada

PALADAR: Suave y dulce, con largo postgusto que recuerda a turrón.

FINAL: Equilibrado con una acidez muy limpia.

MARIDAJE: Acompaña postres ligeros y quesos azules. También puede servirse en vaso corto con hielo y una rodaja de naranja.

TEMPERATURA DE SERVICIO: Servir a 10 - 12ºC.

20% ABV.

PAÍS DE ORIGEN: España.